Anja Rüther

  Ein Aufschrei geht durch die Surfcommunity meiner Wahlheimat Australien: Im Darm von Surfern sind mehr antibiotikaresistente Bakterien als im Durchschnitt der Bevölkerung! Laut der WHO sind antibiotikaresistente Keime eines der größten Public Health Risiken … Weiterlesen

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Anja Rüther

Aufreißen und Reinbeißen – fertig abgepackte Salate sind lecker, (hoffentlich) gesund und produzieren jede Menge Plastikmüll. Doch wie sicher sind sie eigentlich? Rohe verzehrfertige Produkte müssen hinsichtlich ihrer mikrobiellen Belastung den EU Richtlinien entsprechen. Diese … Weiterlesen

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