Wissenswert Archive

Ist Cola so ungesund, wie immer gesagt wird?

Was ist an Cola ungesund? Letztens diskutierte ich mit ein paar Kollegen, was Cola ungesund macht und ob die braune Kapitalistenbrause überhaupt ungesünder ist als andere Getränke. Hier das, was ich schnell-schnell über das Thema …

15. Dez. 2010 | Von Martin Ballaschk | 8 Kommentare

„Photosynthesis“ – ein Cartoon über Photosynthese

Jay Hosler macht drüben bei „Drawing Flies“ herzallerliebste Cartoons zu wissenschaftlichen Themen und wünscht sich zu seiner neuesten Serie „Photosynthesis“ ein wenig Input. Ich finde den Ansatz toll, weil er so schön grafisch ist, wenn …

11. Dez. 2010 | Von Martin Ballaschk | Keine Kommentare

Auf dem Präsentierteller: Wie Virenbefall vom Immunsystem erkannt wird

Kürzlich habe ich mich entschieden, den Pflanzen und der Photosynthese den Rücken zu kehren und bin nun in der Strukturbiologie bzw. Immunologie gelandet. Ich werde mit einem Thema promovieren, dass die Struktur eines immunologisch wichtigen …

02. Dez. 2010 | Von Martin Ballaschk | 8 Kommentare

Bisphenol A – unbedenklich oder gefährlich?

Bisphenol A (BPA) ist eine Substanz, die in letzter Zeit oft in die Schlagzeilen gelangt ist. Da sie zur Herstellung von Kunstoffen verwendet wird, trifft man sie praktisch überall an. Seit den 1930er Jahren weiß …

08. Nov. 2010 | Von Martin Ballaschk | 6 Kommentare

Bakterien mit Stechrüssel

Viele pathogene Bakterien produzieren Virulenzfaktoren. Das sind Moleküle, die die Wirtszellen manipulieren, um so zum Beispiel das Immunsystem auszutricksen oder eine Aufnahme des Bakteriums in die Wirtszellen zu veranlassen. Einige Bakterien, darunter die Erreger von …

11. Okt. 2010 | Von Martin Ballaschk | 2 Kommentare

Ist die Banane noch zu retten?

Beitrag zum Blogkarneval mit dem Thema „Bedrohte Arten“ von Sören Schewe. Die Verfügbarkeit des zweitliebsten Obstes der Deutschen, der Banane, könnte in ein paar Jahren keine Selbstverständlichkeit mehr sein, denn die Pflanze wird in den …

01. Okt. 2010 | Von Martin Ballaschk | 10 Kommentare

Die Blattfärbung im Herbst (2): Teure Farbstoffsynthese

Die Anthocyanbildung beginnt in den Intercostalfeldern, entlang der Blattgefäße bleiben die Blätter vorerst grün (Bild von Nickel Eisen, Lizenz: CC-BY-2.0) Viele Laubgehölze begnügen sich nicht damit, ihr photoreaktives Blattgrün einfach zu entschärfen und in der …

17. Sep. 2010 | Von Martin Ballaschk | 4 Kommentare

Die Blattfärbung im Herbst (1): Wertstoffrecycling

Nachdem wir den nassesten August aller Zeiten überlebt haben, stürzen die sommerlichen Temperaturen ab. Der Herbst kündigt sich langsam an … Jedes Jahr im Herbst ändern die Bäume die Farbe ihrer Blätter, das weiß jedes …

16. Sep. 2010 | Von Martin Ballaschk | 1 Kommentar

Was ist überhaupt grüne Gentechnik?

Weil ich gemerkt habe, dass in meinem Umfeld einige Leute keinerlei Vorstellung davon haben, was Gentechnik überhaupt ist, gibt es heute mal einen schönen Erklärbär-Eintrag. Wer noch nichts darüber weiß, ist herzlich zum Kommentieren eingeladen, …

11. Sep. 2010 | Von Martin Ballaschk | Keine Kommentare

Blausäure in Kulturpflanzen und effiziente Erkennung von besseren Sorten

Viele Kulturpflanzen erzeugen Gifte zur Verteidigung gegen Fraßfeinde, deren Gehalte durchaus gesundheitsschädlich sein können. Bittere Blausäure (Cyanwasserstoff), die Pflanzenfresser abschrecken soll, wird von einigen wichtigen Kulturpflanzen gebildet: von Mais, Maniok, Lima-Bohnen oder auch einigen Leguminosen. …

27. Aug. 2010 | Von Martin Ballaschk | Keine Kommentare

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